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可爱的小半仙 发表于 2008-4-17 22:43

我跟韩国人学做泡菜

[url=http://blog.photo.sina.com.cn/showpic.html#url=http://static16.photo.sina.com.cn/orignal/4c7f75890847cc6527b7f][img]http://static16.photo.sina.com.cn/bmiddle/4c7f75890847cc6527b7f[/img][/url] [size=5][color=lime][/color][/size][size=5][color=#00ff00]  [/color][/size]
[size=5][color=#00ff00]  [/color][/size][size=5][color=#00ff00]    [/color][color=magenta]   [/color][/size]
[size=5][color=magenta]    [/color][color=purple]  民以食为天.几千年的历史成就独特的中国饮食文化.虽说中国菜煎,炸,炒,炖形式多样,色味俱佳,但营养在制作上易流失.韩剧的出现,哈韩的潮流为我们带来了饮食的新气息.[/color][/size][color=purple]

[size=5]        最近家里来个韩国的朋友,他五十左右,是大姐生意上的朋友,一个是个中国通.在闲暇之余,他手把手当回老师教我如何做韩式泡菜.[/size][size=5]    白菜或卷心菜两棵切条,放盐揉在一起并往下压,杀菜水静放四小时后,用手挤出菜水.注意手一定戴一次性手套,苹果,梨削皮后切成片放在白菜中.另找一个盆,放入辣椒面<自己的口味掌握放如多少>.一碗蒜泥,一大把虾皮,味精三大勺,韭菜段适量<配色菜做出的菜颜色好看>.倒入挤出的菜水适量,用手揉和在一起.揉均匀后,一层一层往白菜上涂抹均匀.即可食用.[/size]

[size=5]       平时将做好的泡菜放在封闭的盒子里,然后放入冰箱里保存.若想做酸,可做风味独特泡菜汤或酸辣面条是不用放冰箱内,在室温下两三天即可做酸.[/size]

[size=5]       从营养上看,我们传统做的泡菜,经常食用对肝气不好,易对肝造成负担.而韩式泡菜维生素流失少,虾皮是天然食品中补钙的佼佼者.蒜是具有长寿杀菌的特殊功效.辣椒有减肥的作用.对于越来越多关注健康的人泡菜一个饮食佳品[/size][/color]

ツヤ凌亂ヤみ 发表于 2008-4-18 10:06

我很同情韩国人,
每天吃饭就是那么点儿的泡菜和海带,
过生日的时候也才喝上一碗海带汤,
真担心有天韩剧里的女主角会来上一句:"哥,我想吃肉"
.......

路人 发表于 2008-4-18 13:07

多会一样 没什么坏处

可爱的小半仙 发表于 2008-4-18 15:22

多学总比不会强:loveliness:

爱火重燃 发表于 2008-4-18 16:08

:gz 女人多看看

可爱的小半仙 发表于 2008-4-19 17:36

男人也同样也要学:loveliness:

ツヤ凌亂ヤみ 发表于 2008-8-5 09:51

韩国人几天吃一次肉?

可爱的小半仙 发表于 2008-8-5 10:23

:tt :tt

ツヤ凌亂ヤみ 发表于 2008-8-6 17:02

小半儿女同志，
能帮忙问下那韩国男同志吗?
我很是替他们担忧。..

可爱的小半仙 发表于 2008-8-13 19:25

好的,一定帮你问问:victory:

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